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25斤全电炒货机滚筒

发布时间:2018-10-02 09:25


 

炒货机的发展离不开坚果炒货行业的支持,同时炒货行业的发展也促进坚果炒货行业技术进步与发展,近年来,随着坚果炒货行业的壮大,对其技工技术及加热方式提出了高的要求和新的概念,从坚果炒货行业加工发展过程来看,坚果炒货行业对炒货机的节能,环保,质量,温度,速度都有了高的要求。我们从以下几个方面探讨以下。
1)从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看,低碳概念,节能降耗已成为工业发展的趋势,炒货行业也不例外,电炒货机是目前节能环保的炒货机械,碳排放为零。
2) 坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精,控制精确的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致,保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。
3)人力资源的紧张、使得炒货机操作更简便、快速。总的来说炒货机将向智能化,环保、节能、省时、精确温度、炒货范围广、操作简便的方向发展。


型    号:25型电热炒货机
电    源:220V50HZ
功    率:900W
加热方式:电热
加热功率:4KW
产    量:10-25斤/次
时    间:10-20分钟/次
电    机:铜芯电机
滚    筒:铁
滚 筒 厚:6mm

外壳材质:不锈钢
机器重量:85KG
尺    寸:990*470*1000mm(含烟筒)

1)本产品采用进口不锈钢板加工成形,外观美观大方,清洁卫生。
2)电热炒货机机器采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,密封性好,焖炒效果好
3)结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便。
4)全电炒货机配带有温控仪,可任意调节温度。
5)滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料,保温层性能良好,热效率高,能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好,同时节电省时。
6)炒货机在炒的过程中,所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。
7)出锅方便,只要一按炒货机顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。
8)适合加工各种干果和坚果类,适用于各大商场、超市、食品专卖店、连店、街道小吃等人口密集区等定点经营和加工。
9)配脚轮,移动方便。


     本产品是一款值得广大中小投资者关注的好设备,适合于炒货厂、商场、菜市场、超市、栗子专卖店、集市、车站、居民区农村等人口密集的场所开店经营现炒现卖。

    炒货机用途:适合所有炒货、保健品原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒瓜子、花生、 栗子、松子、五谷杂粮、花生米、板栗、炒大米、小麦、面粉、板栗、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻、红枣、核桃、各种豆类、麦类、米类、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、香榧、果仁、开心果等干果类食品焙炒。          

 

炒货机保养方法:
1)使用前将各加油口注上机油,每星期检查一次蜗轮箱是否缺油,如缺油应加机油。
2)停机时关掉空气开关,如长期不用,在停机时将筒锅内原料全部清除干净外,并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟,保持筒锅内有油,确保筒内不生锈。
3)如发现筛网破损,将出料口的外筒卸下,抵达上或补上12目筛网即可。
4)长期不使用,重新使用时先开空机转10~15分钟,把原存的杂物清除出来,并可将筒内的油烤干后加热。
5)升温时须转动机器,关闭电炉,机器还需转动5~8分钟。

友情提示:

     电加热炒货机电源线不能以插头形式插在插座上,应该将电源线接在空气开关上,目的是保护炒货机的电机。如果以插头插在插座上,容易烧坏电机。

炒栗子技术配方:
1、筛选:选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)
2、糖炒板栗所用砂砾为清水砂,砂砾直径以3-4mm为宜。
3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。

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